Sotong Oriental

Salam...ngehehe..ni lagi entry tertangguh..memang sedap masak sotong camni rupenye, ni pun dah banyak kali masak, baru nak amik gambo..so,sesapa rasa cam kekeringan idea nak masak sotong cam saya ni, bole cuba yang ni pulak..ramai kan yang dah cuba sotong oriental nih..memang glemer gitu..resipi amik dari kak madihaa..saya c n p ye kak..mekaseh..

Bahan2
500 gm sotong ~ bersihkan & potong kemudian dicelur sebentar & tos
1 tangkai daun kari
5 ulas bwg merah ~ hiris
3 ulas bwh putih ~ cincang
garam & gula secukup rasa
1 biji cili hijau ~ hiris (MaDiHaA tambah)

Bahan2 ini dicampur jadikan pes
2 s/b pes tom yam
2 s/k rempah kari ikan
1 1/2 s/b sos tiram
2 s/k sos ikan
6 s/b air panas

Cara Menyediakan
1. Panaskan minyak dan masukkan daun kari, bawang merah, bwg putih dan tumis hingga kekuningan.
2. Campurkan bahan2 pes tadi dan gaul rata & biar lebih kurang 3 minit.
3. Masukkan sotong dan cili hijau.. kacau rata. Masukkan garam (jika perlu) & gula & masak selama 5 minit. Sedia utk dihidangkan.

yang ni version udang pulok..tp,terbanyak kuah daa..:p

*schedule entry*