Muffin Orange

Salam semua...dah lama tak hapdate ini belog..biasala,angin rajin tu kadang2 ade, kadang2 takde..hokeyla, jom tengok resipi muffin ni..amik dari izah muffin lover..memang sedap weihh..elokla kalu sapa2 yang rajin nak buat muffin tu, cuba buat yang ni..harum semerbak bau orange tu tau...tq izah for sharing this yummy recipe..macam biasa, c n p ye..mekaseh...nah amik 3 ketui izah sebagai pengeras..:p


ORANGES MUFFINS

Bahannya:

2 cawan tepung

2 sudu teh baking powder

1/4 sudu teh soda bikarbonat

1 sudu teh garam

1/2 cawan gula halus

1 sudu besar parutan kulit oren

1/2 cawan butter (dicairkan)

2/3 cawan jus oren -saya perah dari buah oren

1 1/2 sudu besar oren sunquick -saya tambah

2 biji telur

1/2 cawan kacang walnut - saya tak letak

topping : -saya tak letak, saya taburkan coklat chip

1 sudu besar butter cair

1/4 cawan gula perang

1/2 sudu teh ground cinnamon

Caranya:

Campurkan tepung, baking powder, soda dan garam, kemudian ayakkan ke dalam mangkuk yang besar. Masukkan pula gula halus dan parutan limau. Kacau sebati

Satukan jus oren, butter cair, oren sunquick dan telur. Kacau sebati dan tuang ke dalam mangkuk tepung tadi.

Gaul semuanya supaya bersatu, tapi jangan terlalu lama cukup sekadar semuanya sebati.

Masukkan ke dalam muffin try.

Untuk topping, gaul rata butter, gula perang dan cinnamon. Kemudian taburkan di atas muffin tadi.

Bakar muffin pada suhu 175 / 180 C selama 20-25 minit.

Best Brownies (Angie)

Tengokla brownies ni..tak berapa cantik cam korang sume buat tau..hukhukhuk..tapi, nasib baik sedap tau..ececeh..:p.anak2 cam biasa la..duk makan topping die je dulu, pastu kot terasa nak makan yang bawah tu, barula makan..kot tak, rongak je bahagian atasnya..:D Resipi c n p dari MamaFami..dan original resipi dari Angie Allrecipes..

BEST BROWNIES
Source : Angie from Allrecipes
c n p: MamaFami...tq ma..:)

Ingredients :

1/2 cup butter
1/2 cup white sugar
1/4 cup brown sugar
2 eggs
1 teaspoon vanilla essence
1/3 cup unsweetened cocoa powder
1/2 cup all-purpose flour
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon baking powder

Frosting : (I didn't do this)

3 tablespoons butter, softened
3 tablespoons unsweetened cocoa powder
1 tablespoon honey
1 teaspoon vanilla extract
1 cup confectioners' sugar

Directions :

1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
2. Grease and flour an 8 inch square pan.
3. In a large saucepan, melt 1/2 cup butter. Remove from heat, and stir in sugar, eggs, and 1 teaspoon vanilla.
4. Beat in 1/3 cup cocoa, 1/2 cup flour, salt, and baking powder.
5. Spread batter into prepared pan.
6. Bake in preheated oven for 25 to 30 minutes. Do not overcook.

To Make Frosting:
Combine 3 tablespoons butter, 3 t. tablespoons cocoa, 1 tablespoon honey, 1 teaspoon vanilla, and 1 cup confectioners' sugar. Frost brownies while they are still warm.

Oh, tipah Tertipu!

Sebenarnya dah lama saya tak bercerita dan menulis betul2..ngehehe..idea sentiasa ada, cuma waktu mengekang saya dari menulis..ececeh (sebenarnya MALAS)..
Oklah..nak tanyala, korang mesti pernah ditipu oleh kawan sendirikan..Cerita ni nak dijadikan iktibar kepada semua agar jangan menipu dan jangan mudah percaya dengan apa yang orang cerita kat kita..alamak..dah ala2 Dr Fadzilah Kamsah la pulak..(bi, camne ayat Fadzilah Come to Me tuh??:p)

picture via google

Tiga tahun lepas, saya terjumpa la my ex schoolmate ni..katakanlah nama die Miss X (--->ni luahan hati ye)..waktu tu kebetulan kami ade amek exam..kunun2nya nak keje gomen la waktu tu..Jadi, sepanjang hari tu memang kami asyik berkepit jela..yela, exam tu dari pagi sampaila ke potang..sib baik Amni tinggal dengan MIL..Biasalakan, bila dah jumpa kawan lama, mesti la sembang riuh sekampung ye tak..berbuih2 la mulut ni bercerita..Saya memang camtu, bila jumpa kawan je, memang tak boleh berhenti bercakap..kunun2 nak lepaskan rindula..ekeke..

Antara topik yang kami borak2kan sepanjang hari tukan ----->(kami bercerita bila ade waktu rehat dan masa makan), macam biasala life memasing la yek..saya cerita saya punya life and vice versa..dan mana cerita pasal kengkawan yang kami tau, kami pun updatekan la diri memasing..sewaktu dia mengupdate kisah hidup dia kat saya, saya memang percaya sangat2..sebab dia ni waktu zaman sekolah terkenal dengan sifat baik hati dan seorang yang agak lurus..di bawah ni antara yang dia ceritakan pasal kisah hidup dia..:-

• dia dah ade dua orang anak lelaki..rapat jugak umur anak dia..selang 1 setahun gitu..(saya waktu tu lom preggykan twin lagi..lmbt lagi wktu tu:p)
• dia cerita, dia buat family planning guna kekdah ikat tiub fallopio secara temporary..{(Bilateral Tubal Ligation (BTL) dan selepas tu lakukan prosedur Reversal of Tubal Ligation (RTL) iaitu membuka semula tiub fallopian yang diikat}
• mempunyai asben yang berjaya di dalam perniagaannya..selalu ke obersi tuk meluaskan empayar bisnes...:)
• bagi tips tuk dapatkan anak yang cerdik dan pintar..contohnya: sewaktu kita mengandung, amalkan makan kismis dan buah kurma..dan dia kata dia amat bertuah sebab dapat buah yang berkualiti di beli khas dari sana oleh orang Tabung Haji lagi (MIL dia yang belikan).
• lagi apa ye??adelah kisah dia menjadi supermom bila asben gi obersi..
  

Kalau korang la kan, bila kawan korang bercerita benda yang baik2 macam ni, mesti la kita percaya ye tak? pastu siap bagi tips lagi..macam saya waktu tu dan sehingga sebelum tahu kisah sebenar, percaya bersungguh2 sebab dia bercerita dengan saya pun bersungguh2 waktu tu:D..lagipun bagi saya, bila orang cerita benda yang baik, takkan taknak percaya la pulakkan..dah kisah hidup dia, siapala saya nak nafikan..Waktu dah abis exam tukan, adela saya amek no phone dia..Dia suh saya call dia dulu, nanti barula dia akan save no saya..Tapi, saya ni asyik terlupa je nak call dia..Jadi, lepas hari tu, kami masing2 dah lost contact again...

Tiba2 bulan lepas, kat dalam FB la saya ternampak nama dia..selama ni tak terfikir pun nak cari dia..lepas dia dah aprroved tu saya pun tergolong la dalam friends list dia kan..selang 2 minggu camtu kot barula saya kelebek(suka dengan term ni..mekaseh MR) dia punya profile..Yela, nak la tau dah bape orang anak dia..keje katne.

Baca punya baca tahulah saya dia baru je jadi teacher..okla tu..saya ni SAHM pulak..ececeh..nak glemer gaktu..pastu terus tengok photos dia..kunun2 nak tengokla gambar anak2 diakan..mesti somel cam dia gak..tengok2 punya tengok, ada gambar dia bernikah dan bersanding..gambar honeymun banyak la jugak..aikkk..mana gambar anak2 dia nih..saya tak pueh ati gakla ni..yela, saya ni ala2 kepohci itu macam la..ala, kepohci ngan asben sendirik je pun(tapi sekarang dah kepohci kat sini la pulak..(sian Miss X, seantero tahu kisah ko)..rupa2nya, dia baru kawin awal tahun aritu..camne saya tau ye?saya tengok comments dari gambar tu dia kata dia kawin awal tahun ni..ngehehe..pastu tengokla status2 dia selama ni..memangla, dia cuma cakap dia rindu kat ibu dan ayah dia (dia kena posting nun jauh di selatan; parents pulak kat KL)..rindu ngan asben dia sudah tentu..berderet setiap ari ko..naik muak la pulak tengok status camtu..yang peliknya, takdela pulak rindu ngan anak ke, yela mana tau kot yang ni asben baru ke??..dari situ barula saya tau, selama ni tipah TERTIPU..uwaaa..nasib baik ada FB ni yang membocorkan rahsianya..memula saya ingat nak jugakla tanya dia (sebelum duk kelebek profile diela), pasal anak2 diakan..pasal life dia sekarang..nasib baik tak jadi..tetiba rasa tak nak sangat jadi busy body(waktu tu la kununnya)..kot tak, konpem dia MALU dan remove saya dari friends list dia..ekeke.. (actually, tak kisah pun kalau dia nak remove..takde ape2 kesan dalam hidup ni)

Moral of the story..jangan menipu..tak baik..lambat laun orang akan tahu jugak..walaupun mungkin 3 tahun lepas dia ada sebab bercerita sebegitu, tapi walau apa pun, niat tak menghalal kan cara..betul tak??

Daigakusai

University Festival..Dah basi pun cite nih..biasala saya nih, agak bz skit..ngehehe..daigakusai ni dalam 23-24hb aritu..macam biasa kami jual karipap, kuih bingka, kuih ketayap, kuih buah melaka dan pisang goreng..opss, ade lagi, bihun singapore..itu la menu yang adik2 ni bole buat selama 3 tahun berturut2..next year maybe tukar menu kot..tapi, macam biasa, kami tak dapatla nak menolong jual2 tukan..kanak2 ribena ni tersangat la susah untuk dikawal..cuma pergi beli, makan dan balik..

sesi melayan pelanggan..

tahun ni dapat stall yg plg tepi..best jugak..ramaikan yg datang beli..untung banyak jugak tahun ni..eh, ye ke?..

tengok ini budak..duduk di tepi fountain smbil main air..

nampak itu sume kuih muih..pisang digoreng kat belakang tu je..

pakcik ni ..die makan karipap tu depan kami, kunyah2 pastu telan..sib baik tak tercekik:p..
gigi pelesu masih kuat lagi kot..dah telan sebiji karipap, terus die pegi..erkkk
yela, kami expect mcm die nak komen tak sedap ke..sedap sangat ke..

gerai korea..

lihat diriku..sudah kuruskan..--->bluekkkk..

inilah benda yg setiap kali ade festival, kami akan berbelanja besar kat sini..satay kamben..kalu convert itu duit, rm 7.60 secucuk (200 yen)..tersangat sodap..selama 2 hari tu, kami dah belanja kat satay ni je 7 ribu yen..berbaloi sgt2..pueh ati sbb sodap..:p

inila gerai Uighur..jual satay kamben, pastu ade la mknn diorg jugak..sume sodap..untuk 1st daynye jualan je, diorang dah untung beratus2 ribu..best2..rezki diorangkan..

gerai France

gerai U.S

all picts via adik fahim..mekaseh ye--->kot terbace la..:D

Blueberry Marble Cheesecake

Salam..Dah lama tak buat cheesecake..Memandangkan plain yogurt tu dah nak expired, jadi terpaksala digunakan sebaik mungkin..ingat nak buat blueberry cheesecake yang macam biasa tu, tapi tetiba tertukar buat yang jenis marble la pulak..resipi ni macam biasa saya amik dari Kak Hana..ahkak, saya c n p ye, mekaseh..tapikan, marble yang atas tu cam tak jadi sangat..nextime, kena letak filling tu lebih banyak lagi kot..


Bahan-bahan
Untuk base (jika suke biskut byk, leh gandakan base nih)

• 80g biskut merie or etc - hana gune ritz
  
• 50g butter - cairkan

Untuk Cheesecake

• 250g cream cheese
• 200g whipping cream
• 150g plain yogurt
• 50g gula - (sy guna 90 g)
  
• 15g gelatin
• 60ml air panas
• 50g buah blueberry tin - (sy guna - 95 g ; nextime kena letak je satu bekas lg sedap)
  
• 25ml syrup blueberry - bleh gune filling@jem blueberry

Cara-cara

• Hancurkan biskut sehingga menjadi serbuk. Sediakan loyang springform 18cm. Alas loyang dengan plastik wrap atau kertas minyak supaya senang nak keluarkan.
• Tuang mentega ke dalam biskut. Kacau rata. Tuang ke dalam loyang dan padat2kan. Simpan di dalam peti sejuk sekurang2nya 30min-sejam.
• Bancuh gelatin dengan air panas. Kacau sehingga gelatin larut. Suamkan. (atau boleh juga kaedah double boiler utk satukan gelatin nih agar tidak berbiji2)
• Pukul cream cheese dan gula hingga gula hancur dan nampak gebu. Masukkan yogurt dan juga whipping cream. Pukul lagi hingga sebati. Masukkan gelatin dan pukul lagi hingga rata.
• Gunakan spatula, masukkan buah blueberry dan juga syrup. Tak perlu kacau sebati sebab inginkan hasil seperti marble. Tuang ke dalam loyang biskut tadi. Dan sejukkan semula di dalam peti ais lebih kurang 2-3jam.
• Potong dan hidangkan.

Kuih Bakar Pandan

Jom makan kuih bakar pandan..sedap tau makan time panas2 terutama sesapa yang sekarang ni duk menggunakan heater sebagai pemanas badan dan rumah :)..sujuk tak terkata skang ni..walapun baru je masuk penghujung Oktober, tapi sujuk die dah lain macam weii..tak tahan badan ni..siap bersock n bersweater bagai..sujuk sampai ke tulang..sewaktu entry ni ditulis, temperature menunjukkan 4 C..gagagagaga--------> itu bunyi gigi berlaga...cube korang buat pulak..:p

Resipi di ambil dari rumah Kak Ummi..mintak izin tuk c n p ye kak, for future reference..tqvm kak..:D


KUIH BAKAR PANDAN
Resepi : Kak Wan

Bahan-bahan :

• 250 ml air
• 6 helai daun pandan(di blend bersama dan tapis) (bancuh air dengan pandan paste jek)
  

• 1 cawan gula
  
• 2 cawan tepung gandum
• 200 ml santan pekat
• 250 ml air
• 3 biji telor gred B
• 2 sudu besar mentega - dicairkan
• 1/2 sudu teh garam
  
• 1/4 sudu teh pewarna hijau epal
  

Sedikit bijan atau kismis untuk hiasan

Cara-cara :-

1. Sebatikan semua bahan, kacau dengan whisk hingga rata, tapis.
2. Lenser acuan dengan mentega dan panaskan dalam oven sekejap pada suhu 180c.
3. Keluarkan acuan dan tuangkan adunan tadi, tabur dgn bijan dan bakar selama 35 minit atau hingga masak dan kekuningan. Sejukkan sebelum dipotong.

Faeiq..

Salam...ni tengah rajin jap..baru je amik gamba ni tadi dan dah upload kat FB nun..haisshh..mama die baru la lepas solat, duk panggil2 suh datang kat mama ni, die bole menyepikan diri..Ropa2 nye..buat keje lain..terus jadi tarzan + alex the lion jap mama nih..cube korang tengok apa yang Faeiq ni buat......

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
saya nangis ni..baru lepas kena marah..
pastu, mama masuk dalam amik camera, terus mama amik gambar saya ni..ensem kan saya..

pastu, sambil mama membebel, mama amik lagi gambar saya ni..
pengajaran tuk makcik2 di luar sana: sila ketatkan penutup krim/ pelembap muka ye..agar budak2 comel macam kami ni tak korek dan palit di muka masing2..
peace no war..

ini budakkan..tersangatla aktifnye dan kretip..die amik kerusi pastu panjat..dan geledah ape yang patut..before this, penah je die buat camni, tapi setakat rearranged toothbrush ke, pencuci muka ke..xpenah la pulak die membelek krim muka tuh..

pssttt...sambil saya duk menaip entry ni, die duk baring kat pangku..terus tertido..best2..1 down and 1 more to go..dah chowww..Faeizzz...jom tido..:p