Kuih Bakar Pandan

Jom makan kuih bakar pandan..sedap tau makan time panas2 terutama sesapa yang sekarang ni duk menggunakan heater sebagai pemanas badan dan rumah :)..sujuk tak terkata skang ni..walapun baru je masuk penghujung Oktober, tapi sujuk die dah lain macam weii..tak tahan badan ni..siap bersock n bersweater bagai..sujuk sampai ke tulang..sewaktu entry ni ditulis, temperature menunjukkan 4 C..gagagagaga--------> itu bunyi gigi berlaga...cube korang buat pulak..:p

Resipi di ambil dari rumah Kak Ummi..mintak izin tuk c n p ye kak, for future reference..tqvm kak..:D


KUIH BAKAR PANDAN
Resepi : Kak Wan

Bahan-bahan :

• 250 ml air
• 6 helai daun pandan(di blend bersama dan tapis) (bancuh air dengan pandan paste jek)
  

• 1 cawan gula
  
• 2 cawan tepung gandum
• 200 ml santan pekat
• 250 ml air
• 3 biji telor gred B
• 2 sudu besar mentega - dicairkan
• 1/2 sudu teh garam
  
• 1/4 sudu teh pewarna hijau epal
  

Sedikit bijan atau kismis untuk hiasan

Cara-cara :-

1. Sebatikan semua bahan, kacau dengan whisk hingga rata, tapis.
2. Lenser acuan dengan mentega dan panaskan dalam oven sekejap pada suhu 180c.
3. Keluarkan acuan dan tuangkan adunan tadi, tabur dgn bijan dan bakar selama 35 minit atau hingga masak dan kekuningan. Sejukkan sebelum dipotong.

Faeiq..

Salam...ni tengah rajin jap..baru je amik gamba ni tadi dan dah upload kat FB nun..haisshh..mama die baru la lepas solat, duk panggil2 suh datang kat mama ni, die bole menyepikan diri..Ropa2 nye..buat keje lain..terus jadi tarzan + alex the lion jap mama nih..cube korang tengok apa yang Faeiq ni buat......

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
saya nangis ni..baru lepas kena marah..
pastu, mama masuk dalam amik camera, terus mama amik gambar saya ni..ensem kan saya..

pastu, sambil mama membebel, mama amik lagi gambar saya ni..
pengajaran tuk makcik2 di luar sana: sila ketatkan penutup krim/ pelembap muka ye..agar budak2 comel macam kami ni tak korek dan palit di muka masing2..
peace no war..

ini budakkan..tersangatla aktifnye dan kretip..die amik kerusi pastu panjat..dan geledah ape yang patut..before this, penah je die buat camni, tapi setakat rearranged toothbrush ke, pencuci muka ke..xpenah la pulak die membelek krim muka tuh..

pssttt...sambil saya duk menaip entry ni, die duk baring kat pangku..terus tertido..best2..1 down and 1 more to go..dah chowww..Faeizzz...jom tido..:p

Puding Roti & Sos Kastard

Salam semua..buat puding roti pulak..yang ni memang sedap makan time panas2 ..haishhh..berebut dengan anak2 time makan nih..resipi amik dari izahdaut..kite c n p ye izah..mekaseh..:p

PUDING ROTI SOS KASTARD

Puding Roti:

5 keping roti

400 ml susu segar

2 sudu besar mentega (cairkan)

4 sudu besar gula

sedikit essence vanilla

kismis secukupnya

CaraPotong dadu roti dan letakkan dalam loyang. Masukkan semua bahan dan rendam roti selama 5 minit. Bakar roti tadi sehingga kekuningan. Saya bakar pada suhu 180 C selama 30-40 minit. Hidangkan.

Sos kastard:

1 cawan susu segar

1 sudu besar tepung kastard

2 sudu besar gula

1 sudu kecil essence vanilla

Campurkan semua bahan, kacau hingga tepung sebati dan masak atas api kecil se hingga kuah sedikit pekat. Angkat dan ketepikan.

Baby Strollers

Salam semua..arini nak cerita pasal baby strollers la pulak ye..hehehe,percaya tak, kami baru ade 3 orang anak , 2 kali mengandung, tapi kami sudah ade 5 strollers..itu kalu campur yang kat sini jadi 6 baby strollers...:)

Ceritanye camni..Macam biase tuk 1st child (Amni) mestila excited beli strollerkan..pastu, bila twin lahir je, kami pikir, memandangkan yang Amni punye masih elok, so, hanya perlu beli lagi 1 single stroller..waktu tu tak terfikir pun pasal in the future nak kuar jenjalan ke or shopping with 3 kids..yela, kan dah adatkan, a ratio for 1 adult : 1 baby..tapi, kami -2 adults : 3 babies (having 3 kids under the age of 2 years) camno tuh? at first, bila saya dah cukup kuat nak kuar pi jalan2 tu, memang saya dan Mr K akan ade stroller sorang satula..Tapi, camne pulak dengan Amni? Aiyakkk..waktu tu tiap kali nak kuar, saya mesti ajak my ex-schoolmate..kebetulan die pun orang BP dan keje pun kat BPkan..jadi, die pun akan ikut samala..Lama2 kami rasa cam tak bestla kan..asyik nak susahkan orang je..oh, before that kami dah cube cari double baby stroller, tapi tak jumpa di sekitar johor..bila balik semenyih pulak, hanya dapat cari di sekitar Alamanda dan segala jenis Jusco yang ade-itu pun tak jumpe..nak cari kat KL , malas la pulak..anak kan kecik2 lagi..

Carik punye carik double baby stoller, akhirnye jumpa jugakla..itupun Mr K requested kat kedai tu, suh diorang carikan..Alhamdulillah, dapat jugak beli..Saya rasa untuk double baby stroller yang harge dekat ribu riban tu memang ade je, tapi dekat KL sana nun..kami ade jumpa Esprit nye..mak aii, harge die..kami hanya dapat telan air liur je la..Ok, bila dapat double baby stroller tu, kami dah berjaya kumpul 3 baby stroller dalam tempoh 1 tahun 1/2 jek..Barula dapat jenjalan dengan aman damainye..Saya tolak double baby stroller - twin dan Mr K push stroller Amni..:D

double baby stroller twin lebih kurang camnila..(pict via google)
yela, nak cari gambar yang dolu2 takdela pulak..sume kat dlm lappy MR K..
jenis ni amat berat ..saya pun tak larat nak angkat..

Selama setahun setengah kami guna double baby stoller tu..Jadi, bila permohonan cuti belajar Mr K dah lulus je, kami pun sebenarnye tak terfikir jugak la yang double baby stroller jenis cam kami ni tak boleh bawak..Nasib baik kami called 2 hari sebelum pergi..Customer service suruh timbang dulu berapa berat tuk double baby stroller tu..kalau lebih dari berapa kgs (saya tak ingatla berapa max weight sebenarnye), tak boleh bawak..bila kami timbang je kat rumah, berat tuk double stroller tu sendiri 13 kg..so, the next day nye kami pila cari..akhirnye, kami beli je yang single stroller (murah dan kami rasa berbaloi kot-twin kan dah besar)..tapi, kena beli 2 la kan..haihhhh..dengan itu, kami dah berjaya mengumpulkan 5 baby strollers..hoyei!.hoyei! nak buat ape banyak2 ye tak..so, 1 baby stroller yang memula kami beli tuk twin (single) kami bagi je kat kawan Mr K..yang lagi 3 tu tinggal je kat umah my mother in law..nak buat ape pun tak tau..biarla adik beradik Mr K guna nanti..lagipun sume still in good condition..

ni la baby strollers yang kami sempat beli tuk dibawa datang ke sini..
salah satu ni kami nak bagi kat kawan yang kat sini..orang Uighur..

Bila kami dah sampai sini pulak, kami jarang guna stroller.agak leceh sebenarnye..pastu, dalam masa yang sama, ade seorang kawan kami ni anak2 die dah besar (anak die 2 orang,tapi selang setahun)..Jadi, die dengan murah hatinye pun memberi kami double baby stroller ni...Alhamdulillah, bile ade double baby stroller ni, keadan jadi senang bila kami balik ke Malaysia bulan 4 hari tu..hehehe..

ni pemberian kawan kami..
dolu2 kami cari yang camni, tapi tak jumpa..
skang, simpan je kat dlm stor..:p

Itu jela cerita pasal baby stroller dan kami..sesapa rase yang nak ade anak kembar in the future or anak yang rapat-selang setahun, bolela mintak kat kami lagi 2 tahun 1/2..:D

Blueberry Buckle

Camno nak diet nih? pi umah orang asyik terliur jek tengok makanan...ngehehe..ni pun salah satu menu idaman .dapat jugak buat minggu lepas...memang sedap sangat..yummy..mabeles rase die..tapikan, duk mencari frozen blueberry pun dah tak jumpa, kita gune je blueberry jem (masih bole ke dipanggil blueberi buckle?:p)..hehehe..pastu, pipekan je kat bahagian atas kek tuh..tak sempat nak tunggu sejuk, anak2 dah sibuk nak makan..actually, mak bapak anak2 pun sama gak..Mr K kan tak berapa suka dengan manis2 ni kan, tapi bila rasa kek ni die kata memang kena la ngan selera die..:D

Resipi c n p from Kak Hana..tq ahkak..---->asyik amek resipi dr ahkak je kan..:p


Ingredients
Cake

• 1/2 cawan butter - suhu bilik
• 1/2 cawan gula
• 1 biji telur
  
• 1 sk esen vanilla
• 2 cawan tepung gandum
• 2 1/2 teaspoons baking powder
  
• 1/4 sk garam
• 1/2 cawan susu segar
• 2 cawan blueberry segar ( 1 bekas blueberry jem-khas tuk buat cake tu tau)
  

Streusel Topping

• 1/3 cawan gula
• 1/3 cawan tepung gandum
  
• 1/2 sk serbuk cinnamon
• 3 sudu besar butter tanpa garam - butter sejuk dr peti ais

Cara-cara
Cake

1. Panaskan oven 350º F.
2. Pukul butter dan juga gula hingga kuning dan berkrim. Masukkan telur dan esen vanila. Pukul lagi hingga kembang.
3. Ayak bersama tepung, baking powder dan juga garam. Masukkan ke dalam adunan tadi berselang seli dengan susu. Kacau rata. Masukkan ke dalam loyang yang di alas dengan baking sheets, ratakan dan taburkan blueberry di atas adunan.
   

Streusel Topping

1. Dalam mangkuk kecil. campurkan tepung, gula dan serbuk cinnamon. Masukkan butter dan kacau menggunakan garfu hingga menjadi crumble. Taburkan di atas blueberry tadi.
   
2. Bakar 45-50 minit. Sejukkan di atas redai sebelum disajikan.

Bila hujung minggu

Memandangkan Iwate ni jauh la sesangat dari bandar2 besar yang gah lagi best, kami hanya bole bawak anak2 disekitar ni jela..kalu kat Morioka ni pun kami belum habis explore lagi..Dua minggu lepas terjumpa la satu park ni..dah setahun baru sedar kewujudannye..macam katak bawah tempurung pun ade gak..ekeke..

tengok tu..ramaikan parents bawak anak2 diorg ke sini..:p

tempat ni memang khas tuk anak2 belajar bawak beskal dan undang2 jalan raya..
patutla sume orang teramat la berdisplin di atas jalan raya..

Bawak anak2 pi main beskal dan yang sewaktu dengannya..memang seronok la sangat2 tuk budak2 ni kan..masuk FOC..nak main pun FOC..gune jela seberapa lama yang kite nak..actually, kat umah ni ade je kami belikan beskal tuk Amni..tapi, tula, ade 1 je kan..konpem berebut nak main nanti..sekarang beskal tu ade la kami letak kat koridor je..

rupe2nye Amni masih xberapa kuat nak kayuh beskal la pulak..so, kena dtg selalu ke sini gamaknye..:p

hohoho..ade pasir..tak lepaskan peluang..

pastu main train pulak..

Dag + Scr + Kep = ???

Ni sume entry masakan yang dah lama buat ( Daging + Scrambled Eggs + kepok )..akibat malas nak update tetiap hari, tu yang terkumpul banyak..

Daging Kicap Kerisik Berempah
resipi kat sini ye..

scrambled eggs and sausages..

kepok lekor yang belum digoreng..terengganu mari..:p

sedap sgt dapat makan kepok lekor yang fresh..datang dari jauh, secubit pun tak tinggalkan..habis licin ..

itu je tuk arini..mekasih..:D

1 bulan--->baru siap

Ini la antara hobi masa lapang..actually kain ni Mr K yang belikan..die pi beli diapers anak2, tup2 bila balik umah, die kata, ni kain tuk buat baju anak2..buatla baju tido ke..ape ke ..terus bini die --->Gagggg..(die ingat bini die ni fashion designer kot..:p).. bini die ni manola tau nak buat baju..terus tanye die, bole tak buat pillow cases je?ngehehe..nak buat camno, dah yang tu je bini die ni tau buat..takkan nak buat apron pulakkan.. lagipun Mr K beli kain Hello Kitty dan Anpanman..:)

Disebabkan ini adalah hobi waktu lapang, so, nak siapkan pillow case tuk Amni sorang je makan masa sebulan..agak malas la jugak sebenornye..tapi, bila dah siap, Amni suh cepat2 siapkan tuk adik2 pulak..nasib baik ade Amni yang asyik duk tanye, bile adik punye nak siap mama? kot takde pressure dari Amni, konpem lambat siap..Tuk twins pillow cases hanya ambik masa 4 hari je..itu dah siap tolak masa berjimba2 kat luar + malas...ngehehe...yang tuk frill ribbon (ready made) beli je dari daiso..Tapikan, Amni memang suke sangat la dapat Hello Kitty red pillow case tuh..Thank you mama..cantikkan babah, mama buat ni..tersipu2 mama die ni..ekeke..

Amni chan

before

after - faeiz kun & Faeiq kun -anpanman..

Ayam Ungkep

Salam...tak berapa sihat lani..selsema yang teruk campur pulak sakit2 badan..rasenye sebab semalam pi umah Cik Jah kite tu, terlupa nak pakai mask..tu yang berjangkit..hikhikhik..sowila ye cik Jah..gurau je tau..:)

Tengokla menu ape yang kite buat ari selasa aritu..Ni memang feveret kami lauk ni..dolu2kan, kalu pengasuh Amni ( Mak Ani) masak lauk ni, konpem kitorang pun dapat makan sekalinye------>actually, setiap hari die akan bagi kitorang ni lauk n segala jenis yang die masak (cekodok pun die bagi gak tu)..hahaha..melampau punye baikkan Mak Ani tu..mana ade orang yang jage anak orang, pastu bole bagi makan lagi kat mak bapak budak tukan..:p

tapi, tula, tak pernah la pulak nak mintak resipi dari die..bila dah setahun tak rase lauk ni, bila buat tu, memang rase sedap sangatla..sebab dah lama tak makan satu hal la jugak, tapikan yang penting memang lauk ni si tukang masak buat jadi sedap sangat..ekeke..masuk lif, tekan sendiri..:D

jeng...
jeng...
jeng...
drum roll...:p

tadaa.. jemput jamu mata..
nila lauk tu..ayam ungkep..
poyo je ye tak..:p

Ayam Ungkep
source: c n p Kak Hana...tq ahkak sekali lagi..mmg mabeles la lauk ni..sodap hingga mnjilat pinggan:p

Bahan-bahan

• 500g ayam - dipotong kecil
  
• *3-4 biji bawang merah
• *2 ulas bawang putih
• *2 sudu makan ketumbar
• *1 sudu makan jintan putih
• *1-2cm kunyit hidup
• *1cm halia
• *5-6 bijik cili padi - jika ingin ungkep pedas
• 2 batang serai - ketuk. kali nih blend@tumbuk jerk skali
  
• sedikit air asam jawa@ sekeping asam keping
  
• garam
• air

Cara-cara

• tumbuk@blend bahan yg bertanda *.
• panaskan minyak. tumis bahan tumbuk dan juga serai hingga pecah minyak.
• masukkan ayam. tambahkan air sedikit. tutup piyuk@koli. masak hingga ayam masak.
• masukkan air asam jawa@asam keping dan juga garam. jika suka leh letak serbuk perisa.
• bila dh agak kering tutup api. hidangkan ngan nasi putih panas.

Majlis Makan2 Raya..

Ni gambar sekitar majlis raya ala2 open house kat umah kami ni.02.10.10..tuan rumah cume masak nasi tomato, ayam masak merah dan kek marble susu..yang juadah lenlain tu, hadik2 kat sini yang masakkan..

ni je gambar yg ado..gambar makanan nan ado..:(

inilah warga malaysia di iwate..opss,ade makcik yg dtg cuti2 nihon..mekasih sudi dtg umah kami makcik..

ni pulak gambar sekitar majlis hari raya peringkat Tohoku..10.10.10...hari hujan..so,agak sujuk jugakla..

sesi bergosip..:p

anak sappa la ni??pantang nampak senduk, mesti sibuk nak mengacau lauk tuh..

ni pun sama jugak..2x5...

sesi makan, makan dan makan lagi..

nmpk itu samar2 kek cekelat n kek pelangi?
tapikan, kek lapis cekelat yang kat tepi skali ni mmg sedap sgt..siap tapau bawak balik .:p
banyak lebihkan..takkan nak mmbazir, jadi amikla sikit :D

amni dan si epal..:p

hehehe..anak2 dah hilang waktu nih..

p/s:gamba raya tohoku-amek dr fahim kun...mekaceh..

Hari yang kena jadi rajin..

Salam...ni sume tuk entry tertunda..ari jumaat aritu duk sibuk masak segala jenis masakan (ececeh..macam byk jek:p)..pastu ari sabtu pi beraya untuk Tohoku kat Akita pulak..ari ahad dan isnin hari bersama anak2..so, takde la masa nak update belog yang kusam nih..

Di pagi jumaat yang mulia tu dah mula buat kek..3 bijik kek..huihhh..ponek badan..nasib baik ade adik Huda datang tolong pagi tu..kot tak, taktau la bila nak siap..siap berkungfu panda bagai dengan twin..yela, orang duk sibuk buat itu ini, diorang pun sama gak nak tolong..semedang jadi tarzan je mama ni kat dapur tu..:p

Dah siap bakar, petang tu kena deco serba sikit la pulak..takkan nak bagi camtu jekan..malam pulak nak kena masak ayam masak merah lagi..so,aktiviti deco mendeco pun dibuat..huduh jadinye kek tu..mahap ye hadik2 sume..tangan ahkak ni kejung----->pinjam feveret word cik jah kite...ekeke

tuk kek pelangi ni tak yah deco pun...bagi camtu je..
jangan tanye nape ade itu lobang..
resipi boleh tengok sini ye...

kek coklat kukus 1 (i malas kay, so bakar jek)
resipi bole tengok kat sini jugak @ kat bawah ni..

kek coklat kukus 2..
same je resipi seperti di bawah ni..

bila dah siap deco ni, cepat2 masuk dlm kotak dan letak kat umah depan..
twin dah sibuk nak usik sana sini..
haipppp..

source: c n p Kak Hana ---->tq ahkak..:)

Bahan-bahan

Bahan A:

2 cawan tepung

1 cawan koko

1 sudu kecil soda bikarbonat

1 sudu kecil serbuk penaik

2 cawan gula halus >ayak sebelum disukat

Bahan B:

4 biji telur

1 cawan marjerin cair - gune myk masak

1 cawan susu pekat

Bahan C:
1 cawan air panas didih

Cara-cara

1. Panaskan pengukus. Pastikan air kukusan sudah mendidih bila kek hendak dikukus
   
2. Ayak terus bahan2 A ke dalam mixing bowl. Kacau menggunakan whisk
   
3. Masukkan bahan B dan kacau sekata
4. Masukkan pula bahan C dan kacau sehingga adunan betul2 sebati
5. Gris loyang dan taburkan tepung/alas kertas minyak.
   
6. Masukkan adunan ke dalam loyang. (untuk menghasilkan tekstur kek yg benar2 sekata dan x berketul2, tapis adunan semasa memasukkannya ke dalam loyang)
7. Kukus sekurang2nya 1 setengah jam (tutup loyang dengan aluminium foil ketika mengukus)

Utk Topping
1/2 cwn serbuk koko van houten
1/2 cwn susu pekat
2 sudu besar air panas
1 sudu besar butter@marjerin

Campurkan semua bahan dan masak secara double boiler hingga agak pekat dan sebati. kemudian curahkan ke atas kek.

Kek Span si tangan kejung...:D

Pertama kalinye dalam idup nih buat kek span..hohoho..kembang jap idung ni bila kek tu menjadi..tetapi, bila sampai je bab deco mendeco, failed..berjam jam la duk kat dapur tu duk mencuba segala teknik deco yang ado..last2, ni la yang jadi....

*

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
uwaaa..tolongla kata ini kek sangat cantik..:D
xpe, x ikhlas pun xkisah..ekekeke..
mula2 buat bentuk lain, ghupenye tersangatla huduh..:(
terpaksa tukar tajuk deco..dan ni la yang ado..

hasil seni si tangan kejung..:p
huhh,sampai pening kepala duk mendeco kek ni..
dari twin mula tido, sampaila disaat2 diorang nak bangun balik..
kot tau corak ni dari mulakan sonang..konpem 1/2 jam dah siap..haihhhh

resipi kek span boleh tengok kat umah Kak Nor ye..
dah penat dah nih..nak titun..
esok nak kena buat kek lagi...

Sports Day

Kisah Amni ..sports day ni dah lame dah..dekat sebulan jugak.hehehe..mama ni asyik lupe je..makan semut banyak sangat kot.---->jangan la caya, kat sini somut pun takdo tau..:p

nampak itu mama..die tengah membelek bateri camera yang dah kong..lupe seh nak charged bateri..dua2 camera tinggal nyawa2 ikan..huhh.

wajah excited nak bersukan..1st time in her life..:)

ini pintu masuk..x tau ape motip letak bendera negara2 lain..padahal, gaijin/foreigner Amni sorang jek..x pulak diorang letak bendera Malaysia..:p

bersedia tuk perbarisan...

Amni ade kat usagi/rabbit..

sian Amni..die lambat lari, so x menangla..
rasenye die xpahamla yang die kena lari..bile kawan2 dah lari jauh sikit,barula die pun ikut lari..

ni acara tuk hanak2 umur 5 tahun..

lari tolak bola..class Amni dapat no 2..syabas hanak2 sume..

see..Amni dengan gigihnye menolak bola tuh..bagus2..:)

ni pulak acara otosan/father mendukung hanak masing2..pastu hanak2 ni pulak, kena buang sampah ikut tong sampah yang sepatutnye..

go..go..bebeh..lari kuat lagi..:p
see..Mr K berlari dengan gagahnye sambil mendukung Amni..
opss..mane twin??
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

inila hobi sepanjang zaman kanak2 rasenye..main pasir..pantang jumpe pasir, mesti nak main..
kot dah besar nanti, ha,bukakla kilang pasir..mama korang ni jugakla yang bahagia..:p

see..camne Faeiq duk genggam pasir tuh..
sib baik pasir2 kat sini bersih..xde taik kucin or hanjin..
bersih die ala2 white sandy beach sand gitu..ekekeke
dan kulit2 diorang pun xde la pulak jadi berkudis..bersihkan.:)
pastu, Faeiz siap berenang kat atas pasir tu..haihhh..
sib baik hanak nihonjin pun 2 x 5 je cam hanak2 kami nih..:p

Kalau korang nak tahukan, bila kita dedahkan anak2 ni bermain pasir (pastikan pasir bersih ye), diorang akan develop eye-hand coordination when they start pouring the sand from one place to another..dan ini bole meningkatkan daya kreativiti dan imaginasi anak2 itu sendiri..Selain tu, boleh jugak develop the arm, wrist and hand muscle- dengan cara genggam dan memusing..----->dari pakar kanak2 yang tak bertauliah...:p