Strawberry Shortcake

Salam wbt. Nak update resipi kek aje untuk hari ni. Agak sibuk dari pagi hingga sekarang dan mungkin sibuk lagi hingga hari Sabtu..huhu

Resipi untuk kek span saya ambik dari Izah. Untuk resipi yang lain tu saya ambik dari Kak Hana. Sebelum ni memang guna resipi dari situ je, cuma kali ni nak cuba kek span dari orang lain pulak. Kek span yang ni memang sedap dan kena dengan tekak saya yang cerewet ni..hehe Terima kasih izah dan kak hana..:)

abaikan deco yang comot..

Afiya sempat lagi korek krim kat tepi tu..;p

gambar kek yang dipotong tak sempat nak ambik.

masing-masing dah macam apo dah bila nampak kek..;p

KEK SPAN

resepi: Hanis@myR

CnP: Izah Muffin Lover

Bahan-bahan ( saiz 18 cm )

3 biji telur

1 cawan tepung gandum (100g)

1 cawan gula (110g) - kalau nak kurang manis kurangkan gula

2 sudu kecil susu segar

15g butter - panaskan susu dan cairkan butter di dalamnya

esen vanila

Cara-cara

panaskan oven ke suhu 180 darjah. asingkan telur putih dan kuning. pukul kuning telur dan 1/3 gula sehingga telur menjadi keputihan

dalam bekas lain pukul putih telur bersama baki gula tadi sehingga kembang dan bertanduk.

masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit dan gaul rata

masukkan kuning teluar yg telah dipukul tadi ke dalam adunan.

masukkan campuran susu dan butter dan sedikit esen vanila. pukul hingga sebati.

masukkan dalam loyang dan bakar pada suhu 180 darjah selama 25-30 minit.

RESEPI STRAWBERRY SHORTCAKE
by : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan (loyang 18cm)

• 3 biji telur (size M)
• 90g gula
• 80g tepung gandum - ayak
• 30g butter - cairkan
• 1sb susu segar

Syrup (hana tak buat)

• 30g gula
• 60ml air panas
• >>> satukan bahan hingga gula larut

Cream/Filling

• 400ml whipping cream (non diary whipping cream) @ fresh cream
• 30g gula
• 300g strawberry - separuh potong dan separuh hiasan

Cara-cara

• Panaskan oven suhu 170.
• Pukul telur hingga berbuih. Masukkan gula dan terus pukul hingga kembang putih dan gebu.
• Masukkan tepung dan susu segar. Kaup balikkan hingga sebati. Last sekali masukkan butter cair. Gaul sebati. Alas loyang dengan baking sheet. Tuang adunan ke dalam loyang dan spraykan (guna air biasa) bahagian atas kek supaya apabila masak permukaan kek kelihatan cantik dan tak kering. Bakar selama 30min. Sejukkan dan tanggalkan baking sheet tadi.
• Untuk membuat filling - Putar whipping cream dan juga gula hingga putih gebu. Jangan over mix yer.. ketepikan. *jika guna non diary whipping cream rasanya tak perlu tmbh gula sbb dah ada gula.rujuk link di atas.
• Bila kek dah sejuk, belah tengah kepada dua/tiga bahagian. Sapukan atas kek dengan syrup menggunakan brush hingga lembab. (hana tak buat step ni). Kemudian sapukan cream. Taburkan strawberry yg telah dipotong dua. Letak lagi cream menutupi strawberry. Tutupkan lagi dgn kek. dan ulang langkah tadi (sapu syrup dan buh cream). Jika buat dua lapis, memadai sekali sajer sapu syrup, cream dan stroberi.
• Sapu keliling kek dengan cream. dan hiaskan ikut suka.
• Sejukkan baru potong.