Tuna Burger Chef Wan

Salam wbt..ai is mengantuk, huhu. Ma little princess tak sihat, clingy like a koala. Seriously, this time bila dia tak sihat dan demam, she is super cranky and clingy.Langsung tak nak dengan babah dia, nak mama je. This time pun nampak dia tak larat sungguh even nak merangkak pun dia tak mampu. Tapi, semalam dah bawak pergi klinik, so dapatla bagi makan ubat cepat-cepat. Takut tau kalau dia kena masuk hospital lagi. Semalam saya cakap jugak dengan babah dia ni, kot-kot dia kena demam campak kot. Untuk budak bertiga tu diorang time macam nila selalunya kena campak. Afiya pun nampak macam sakit je, malam asyik mengerang dan tak nak makan langsung. Tapi nasib dia nak menyusu . Alhamdulillah, hari ni nampak dah sihat sikit. Dah nak makan sikit. Dah boleh senyum dengan kakak dia..For the record, hari ni still snowing. Subhanallah..Dari last week hari khamis, snowing bersama dengan hujan. Jadi snow tu tak menebal cuma jalan jadi becak dan kotor. Suhu sekejap panas, sekejap sejuk terlampau. Nanti saya tunjuk la gambar snow flakes yang turun besar-besar sungguh. Kalau kena badan dan kepala mesti berlekuk jadinya*ekeke..yang tu saya tipu..;p*

jemput sarapan..:p

Burger ni saya buat last week, hari khamis ke rabu. Tak ingat la pulak. Tapi sangat sedap uols. Anak-anak nampaknya lagi suka burger tuna dari burger daging. Takpe, mama boleh buat lagi, lagi pun sonang je nak buat dia kan..Resipi ni ambik dari CMG. CMG pulak guna resipi dari Chef Wan. Terima kasih CMG, kongsi resipi yang sedap ni. Memang berbaloi guna resipi ni. Highly recommended!

saya guna 3 tin tuna

dapatla 8 keping tuna patties 
patties tu saya tambah lagi dengan shredded cheddar cheese..
yummy..yummy 

Tuna Burger
source: CMG

BAHAN-BAHANNYA :-)
2 tin ikan tuna (setiap satu beratnya 185g) ditoskan- saya guna 3 tin tuna :80g each
2 camca besar cincangan bawang besar (mat guna 1 biji)
1 camca besar daun parsley, dicincang
2 biji telur, dipukul sedikit
1 cawan serbuk roti (mat guna serbuk roti kaler oren)
1 camca besar mentega, dicairkan
1/2 camca teh mustard
1/2 camca teh garam
1/4 camca teh lada hitam yang baru dikisar
1/4 cawan mayonnaise
Mentega untuk menggoreng kepingan burger tuna 
*saya tambah shredded cheddar cheese dalam 1/2 cawan*


CARA MEMBUATNYA :-)

1. Campurkan semua bahan2 diatas kecuali mentega untuk menggoreng. Gaul rata2 dan biar sejekap. Ketepikan.
2. Untuk mendapat saiz kepingan burger tuna yang sama besar, mat bagi bancuhan tadi kepada 8 bahagian yang setiap satu beratnya 70 gm.
3. Alas plastik atas papan pemotong, letak bulatn besi berukuran 4 cm atas plastik tadi. Ambil 1 bahagian adunan, ratakan dalam lingkaran besi tadi, tekan2 biar padat. Keluarkan perlahan2, kemaskan dan alih dalam pinggan besar. Buat hingga siap. Simpan dalam peti sejuk sejekap.
4. Panaskan sedikit mentega dalam non-stick pan, goreng kepingan burger tadi sehingga kuning keemasan, dengan cermat, terbalikkan dan masak lagi hingga keemasan. Angkat dan boleh digunakan...

 

gambar dari iphone..

time ni makan untuk burger yang ke2..haha..gila melantak kan..;p