Muffin Pandan (Kak Yatie)

Salam wbt..muffin pandan kegemaran ramai..Ternampak Izah ML buat aritu, perut ni terus menggeletek minta di isi benda yang sama. Terus godek-godek kat dapur,dah siap makan panas-panas..Memang sodap *macam biasa, kena puji diri sendiri pandai masak..perasan.;p * Resipi dari Kak Yatie..Terima kasih buat keduanya yang berkongsi resipi mabeles ini..Nanti nak buat lagi dan lagi..anak-anak suka tau..Lagi satu, kalau nak buat muffin, mesti tengok kat rumah Izah ye. Kat sana banyak sungguh jenis muffin. Sesuai dengan nama Izah Muffin Lover gitu..

Muffin Pandan

source: Kak Yatie

Bahan-Bahan
180 g mentega (unsalted butter)
140 g gula halus
2 biji telur
80 ml susu segar
1 camca teh esen vanilla
220 gm tepung gandum*
2 sk baking powder*(*disatukan dan diayak)
1 camca teh pandan paste

Cara membuatnya

1. Putar mentega, masukkan gula dan putar hingga putih. Masukkan telur satu persatu dan putar hingga kembang. Masukkan esen vanilla dan putar lagi.
2. Perlahankan speed dan masukkan tepung berselang seli dengan susu cair hingga habis. Gaul rata. Akhir sekali masukkan pandan paste dan gaul rata.
3. Sudukan ke dalam acuan muffin kegemaran 3/4 penuh dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 20 - 25 minit atau hingga masak. Bergantung pada oven masing2..